Como fazer PICANHA IGUAL A DA CHURRASCARIA na grelha elétrica!

10.19.2020  @DigaoPessoa

Dá pra fazer picanha no espeto, igual a da churrascaria, mas com toda a comodidade e a praticidade da churrasqueira de grelha elétrica? Sim. Fácil e sem segredos. E, com apenas uma dica que você confere a seguir...

Picanha no espeto na churrasqueira elétrica

Como fazer: 

  1. Limpe apenas a capa que recobre a parte da carne da picanha, mas deixe a gordura que confere o sabor característico (quem preferir pode remover a gordura na hora de comer...);
  2. Corte a picanha em tiras largas com aproximadamente 2 dedos de largura; 
  3. Coloque os pedaços no espeto fazendo os semicírculos característicos (cuidado para não furar a mão e os dedos!); 
  4. Coloque água suficiente para cobrir o fundo da churrasqueira elétrica, mas preste atenção para que a água não fique encostando na serpentina elétrica que aquece; 
  5. Coloque o espeto de picanha sobre a grelha; 
  6. Gire o espeto a cada dois minutos e meio até que o churrasco fique no ponto desejado...


Atenção!

Sempre prefira manusear a grelha, os espetos e as carnes com a churrasqueira elétrica desligada da tomada para evitar riscos de choque elétrico.


Dica:

Para que a carne asse mais rapidamente por igual, atingindo um melhor resultado, você pode cobrir a churrasqueira com uma tampa alta ou com um tabuleiro de alumínio ou inox que possua tamanho suficiente para cobrir a carne ou que se ajuste perfeitamente ao tamanho de toda a grelha da churrasqueira...


Vídeo

No vídeo a seguir você confere em detalhes, de forma rápida e objetiva, o passo a passo da receita de picanha da churrascaria na grelha da churrasqueira elétrica.

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